苏州长发食品有限责任公司建立于1995年，1997年苏州叶受和食品厂、苏州羊城食品厂（原苏州广州食品厂）鼎力加盟，融汇苏城苏式糕点及西式糕点两大技艺精英，长发食品在中西式糕点生产实现质的飞跃，苏式糕点的传承了精致与文化，西点系列突出浓郁的欧式风味，经过十余年发展，企业成为一个拥有近2万平方米的新型中央加工厂、现代化的配送中心和40余家长发西饼连锁店的大型食品生产销售企业，可生产蛋糕、面包、月饼、苏式糕点、年糕、鱼肉制品、饮料等八个大类近800多个品种。企业拥有日本押切公司面包生产线、日本雷恩万能点心机、富士包装机、英国金属探测器、全自动月饼生产流水线、30万级无菌包装车间等一流先进糕点制造设备。产品各类卫生、理化指标的检测做到自身检测与监督检查相结合，产品质量安全管理体系健全，产品质量安全、稳定、可靠，在国家、省、市级抽检中产品合格率较高。2003年企业通过了IS09001:2000标准质量管理体系及HACCP食品安全质量管理体系双重认证。2007年7月公司获得糕点生产许可证，并于同年，公司投入巨资建立了从门店到生产一体化的ERP管理系统，为公司提升经营管理能力及持续发展能力奠定了坚定的基础。

长发人不断学习创新，产品开发的紧贴市场、原料选择的精挑细选、生产管理的精益求精、门店服务的优质亲情，缔造了长发西饼卓越的品牌信誉。自1997年荣获商业部产品质量信誉奖起，在全国各项评比中屡获殊荣，分别荣获全国优质产品奖，全国百家优秀饼店等，2003年长发月饼获得赠天安门国旗护卫队的殊荣；2006年公司产品获得江苏省质量信用产品证书。2007年，长发月饼获中国烘焙最具美誉度品牌，公司被评为中国食品安全示范单位。2008年，苏式果仁月饼荣获“国饼十佳”的称号。至2008年，长发月饼、蛋糕、面包连续八年在全国烘焙技术比赛中荣获团体和个人的金、银奖。

长发食品在造就品牌的同时还培养了一大批优秀人才，公司拥有一大批优秀的经营、管理人才，其中省、部级劳模、国家级高级烘焙师、中高级技师、食品安全师、中国月饼大师、全国焙烤技术能手数十人。

企业朝气蓬勃，持续快速发展，网点开发特色鲜明。饼店以统一醒目的红色招牌为底，衬托着长发西饼四个黄色大字充分体现了喜气、祥和，店堂设计线条简单温馨，灯光柔和，产品崇尚健康、新鲜、自然、服务热情，深受苏州市民的欢迎。